E hoje é dia! É dia de por tudo em dia. Dia de começar qualquer coisa que tinha vontade, e de terminar aquelas que nem tanto...Hoje é o dia D! O dia é hoje.

Dia cinza. Dia de chuva. Fora o silêncio da chuva, só escuto o silêncio.Eu gosto.

Asado

O caldo

Caldo de Cabeza

Foi isso. Um bom Caldo de Cabeza.A minha amada Buenos Aires e o incrível Peru com suas incontáveis montanhas.Solidão com assim asado. Companhia com Cusqueña.Tudo demais, tudo de menos tudo como deveria ser.Naturalmente é sempre bom, o forçado empurrado e espremido acaba ficando vazio, só, sólidão. Temos que andar na pontas, mas com os pés soltos livres de qualquer chão que a cabeça insista em querer pisar.O coração é quem leva e traz.
Caldo de Cabeza é sopa de cabeça de ovelha, bom pra ressaca segundo uma boa alma peruana. Salve.